ጣፋጭ ጥርስ እና ጣፋጭ ምግቦችን ለመሥራት ችሎታ ካሎት, ሀሙጫ ከረሜላ ማሽንበእርስዎ የምግብ አሰራር ውስጥ ድንቅ ተጨማሪ ሊሆን ይችላል. የእራስዎን የድድ ከረሜላዎች ማዘጋጀት ንጥረ ነገሮቹን እና ጣዕሙን እንዲቆጣጠሩ ይፈቅድልዎታል ፣ በዚህም ምክንያት የተበጁ እና በቤተሰብ እና በጓደኞች ሊደሰቱ የሚችሉ አፍ የሚያጠጡ ምግቦችን ያስገኛሉ። ግን የጋሚ ከረሜላ ሰሪ በትክክል እንዴት ይጠቀማሉ? በዚህ ጽሑፍ ውስጥ በጣም ደስ የሚሉ የጋሚ ከረሜላዎችን ለመፍጠር የሚያግዙዎትን ቁልፍ ደረጃዎች እና ምክሮች በማጉላት ሂደቱን እንመራዎታለን.
ደረጃ 1: የእርስዎን ግብዓቶች እና መሳሪያዎች ይሰብስቡ
ወደ ሙጫ አሰራር ሂደት ውስጥ ከመግባትዎ በፊት ሁሉም አስፈላጊ ንጥረ ነገሮች እና መሳሪያዎች እንዳሉዎት ያረጋግጡ። እርስዎን ለመጀመር ዝርዝር ይኸውና፡-
1. Gummy Candy Making Kit፡ የጋሚ ከረሜላ ሰሪ ይግዙ፣ ይህም በተለምዶ ማሞቂያ መሰረትን፣ የሲሊኮን ሻጋታዎችን እና በቀላሉ ለመሙላት ጠብታዎችን ያካትታል።
2. Gelatin፡- ከፍተኛ ጥራት ያለው ጣዕም የሌለውን ጄልቲን ውስጥ ኢንቨስት ያድርጉ ይህም ለድድዎ የሚፈለገውን ይዘት ያቀርባል። የመረጣችሁትን ጣዕም ሊያሸንፍ ስለሚችል ጣዕም ያለው ጄልቲን ከመጠቀም ይቆጠቡ።
3. የተቀመሙ ዉጤቶች፡- የድድዎን ጣፋጭ ጣዕም ለመቅመስ የሚመርጡትን እንደ እንጆሪ፣ ራትፕሬበሪ፣ ብርቱካንማ ወይም የሎሚ ጭማቂ የመሳሰሉ ጣዕምዎን ይምረጡ።
4. ማጣፈጫ፡- እንደ ምርጫዎ መጠን ስኳር፣ ማር፣ ወይም አማራጭ ጣፋጮች እንደ ስቴቪያ መጠቀም ይችላሉ።
5. የምግብ ማቅለሚያ፡- በድድ ከረሜላዎችዎ ላይ የንቃት ንክኪ ለመጨመር ከፈለጉ የምግብ ቀለም መጠቀምን ያስቡበት። የጄል ምግብ ማቅለም የድብልቁን ወጥነት ስለማይለውጥ በተሻለ ሁኔታ ይሰራል።
6. ሲትሪክ አሲድ፡- ይህ ንጥረ ነገር አማራጭ ነው ነገር ግን ከተፈለገ በድድዎ ላይ ጣፋጭ ጣዕም ሊጨምር ይችላል።
7. ማደባለቅ ቦውል፡ ከፍተኛ ሙቀትን የሚቋቋም ሙቀትን የሚቋቋም ጎድጓዳ ሳህን ይምረጡ።
8. ዊስክ ወይም ማንኪያ፡- ንጥረ ነገሮችን ያለችግር ለመቀላቀል ዊስክ ወይም ማንኪያ ይጠቀሙ።
9. የመለኪያ ኩባያዎች እና ማንኪያዎች፡- ተገቢውን የመለኪያ መሳሪያዎች በመያዝ ትክክለኛነትን ያረጋግጡ።
10. የማይጣበቅ ስፕሬይ ወይም የአትክልት ዘይት፡ መጣበቅን ለመከላከል የሲሊኮን ሻጋታዎችን በማይጣበቅ መርጨት ያስቡ ወይም በትንሹ በአትክልት ዘይት ይቀቡ።
ደረጃ 2: ንጥረ ነገሮቹን ያዘጋጁ
የእርስዎን ከማብራትዎ በፊትሙጫ ከረሜላ ማሽንንጥረ ነገሮችን በትክክል ማዘጋጀት አስፈላጊ ነው. እነዚህን ደረጃዎች ይከተሉ:
1. የፈለጉትን ያህል ያልተመጣጠነ የጀልቲን መጠን ወደ መቀላቀያ ሳህን ይለኩ። ለመደበኛ የጎማ ከረሜላዎች 4 ኤንቨሎፕ (ወይም በግምት 3 የሾርባ ማንኪያ) የጀልቲን በተለምዶ በቂ ነው።
2. 1/3 ኩባያ ቀዝቃዛ ውሃ ወደ ጄልቲን ዱቄት ይጨምሩ እና ለጥቂት ደቂቃዎች እንዲቀመጥ እና እንዲያብብ ያድርጉት. ሁሉም ጄልቲን ውሃውን መያዙን ለማረጋገጥ በቀስታ ይቀላቅሉ።
3. በድስት ውስጥ, 1/3 ኩባያ ውሃን, የመረጡትን ጣፋጭ እና አንድ የሲትሪክ አሲድ (ከተፈለገ) ያዋህዱ. ጣፋጩ ሙሉ በሙሉ እስኪፈርስ ድረስ ድብልቁን መካከለኛ ሙቀት ያሞቁ. እንዳይጣበቅ ለመከላከል አልፎ አልፎ ቀስቅሰው.
4. የተሞቀውን ድብልቅ ወደ ጂልቲን ድብልቅ በተቀላቀለበት ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ. ጄልቲን ሙሉ በሙሉ እስኪፈርስ ድረስ ይምቱ ወይም ያንቀሳቅሱ.
ደረጃ 3፡ የጋሚ ከረሜላ ቅልቅልዎን ያብጁ እና ያጣጥሙት
አንዴ የመሠረት ድብልቅዎ ዝግጁ ከሆነ፣ ከጣዕም እና ከቀለም ጋር ለመምከር ጊዜው አሁን ነው። ፈጠራዎን ለመልቀቅ እና በተለያዩ ውህዶች ለመሞከር ነፃነት አለዎት። ምን ማድረግ እንዳለቦት እነሆ፡-
1. የሚወዷቸውን ጣዕም ያላቸውን ምርቶች ወደ መቀላቀያው ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይጨምሩ, በደንብ ያሽጉ እና የሚፈለገውን ጣዕም እንዲኖረው ለማድረግ ድብልቁን ቅመሱ. አስፈላጊ ከሆነ ያስተካክሉ.
2. የምግብ ማቅለሚያዎችን መጨመር ከፈለጉ, አንድ ጠብታ ያድርጉት, የሚፈለገው ቀለም እስኪገኝ ድረስ በደንብ ያነሳሱ. ትንሽ ረጅም መንገድ እንደሚሄድ አስታውስ.
3. ለተጨማሪ የተዳከመ ርግጫ፣ ወደ ድብልቅዎ ትንሽ መጠን ያለው ሲትሪክ አሲድ ማከል ያስቡበት። በመቆንጠጥ ይጀምሩ እና እንደ ጣዕምዎ ቀስ በቀስ ይጨምሩ.
ደረጃ 4፡ የጋሚ ከረሜላ መስራትን ጀምር
አሁን የእርስዎ ብጁ የድድ ድብልቅ ተዘጋጅቷል፣ የድድ ከረሜላዎችዎን ለመቅረጽ ጊዜው አሁን ነው። እነዚህን መመሪያዎች ይከተሉ።
1. በአምራቹ መመሪያ መሰረት የጋሚ ከረሜላ ሰሪዎን አስቀድመው ያሞቁ። ይህ ብዙውን ጊዜ የማሞቂያውን መሠረት መሰካት እና ለጥቂት ደቂቃዎች እንዲሞቅ መፍቀድን ያካትታል።
2. የሲሊኮን ቅርጻ ቅርጾችን ከማይጣበቅ ብናኝ በትንሹ ይረጩ ወይም በትንሽ የአትክልት ዘይት ይቀቡ.
3. በድድ ከረሜላ ሰሪ ኪትዎ ውስጥ የተሰጡትን ጠብታዎች በመጠቀም እያንዳንዱን የሲሊኮን ሻጋታ ክፍተት በድድ ድብልቅ በጥንቃቄ ይሙሉ። ያለ ምንም መፍሰስ ወይም ከመጠን በላይ በትክክል መሙላትን ለማረጋገጥ ጊዜዎን ይውሰዱ።
4. ሁሉም ክፍተቶች ከተሞሉ በኋላ, ማናቸውንም የአየር አረፋዎች ለመልቀቅ በጠረጴዛው ላይ ያሉትን ሻጋታዎች ቀስ ብለው ይንኩ. ይህ ለስላሳ እና እንከን የለሽ የድድ ከረሜላዎችን ለማግኘት ይረዳል ።
5. የድድ ከረሜላዎቹ በክፍል ሙቀት ውስጥ ቢያንስ ከ30 ደቂቃ እስከ አንድ ሰዓት እንዲቀመጡ ይፍቀዱላቸው። ሂደቱን ለማፋጠን በማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥም ይችላሉ.
ደረጃ 5፡ ቀልጠው ይዝናኑ!
የመጨረሻው እርምጃ የድድ ከረሜላዎችዎን ከሲሊኮን ሻጋታ መፍታት እና በሚያኘክ ጥሩነታቸው ውስጥ ማስደሰት ነው። እነዚህን ደረጃዎች ይከተሉ:
1. በጥንቃቄ የሲሊኮን ሻጋታዎችን ወደ ንጹህ ጠፍጣፋ መሬት ወይም የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያዙሩት።
2. የድድ ከረሜላዎችን ለመልቀቅ ቅርጻ ቅርጾችን በቀስታ ይንጠፍፉ ወይም ቀለል ያለ ግፊት በቀዳዳዎቹ ላይ ይተግብሩ። እንዳይሰበሩ ወይም እንዳይበላሹ የበለጠ ይጠንቀቁ።
3. ሁሉም የድድ ከረሜላዎች ካልተቀረጹ በኋላ በጠፍጣፋ ላይ ወይም አየር በሌለበት መያዣ ውስጥ ለማከማቻ ያዘጋጁ።
4. ከጓደኞችዎ ፣ ከቤተሰብዎ ጋር በቤትዎ የተሰሩ የጎማ ከረሜላዎችን ይደሰቱ ወይም ለግል ጣፋጭ ምግብ ያስቀምጡ!
መደምደሚያ
በመጠቀም ሀሙጫ ከረሜላ ማሽንከእራስዎ ኩሽና ውስጥ ብዙ አይነት ጣዕም ያላቸው እና ብጁ የጋሚ ከረሜላዎችን እንዲፈጥሩ ያስችልዎታል። በዚህ ጽሑፍ ውስጥ የተገለፀውን ደረጃ በደረጃ ሂደት በመከተል ፈጠራዎን መልቀቅ, የተለያዩ ጣዕሞችን እና ቀለሞችን መሞከር እና የራስዎን ጣፋጭ ምግቦች በማምረት እርካታ ማግኘት ይችላሉ. ስለዚህ፣ የድድ ከረሜላ ሰሪ ያዙ፣ አስፈላጊዎቹን እቃዎች እና መሳሪያዎች ሰብስቡ፣ እና ለማንኛውም አጋጣሚ የሚሆኑ ምርጥ የድድ ከረሜላዎችን ሲፈጥሩ ምናብዎ እንዲራመድ ያድርጉ!
የልጥፍ ሰዓት፡- ጁላይ-21-2023