ከረሜላ ለመሥራት ምን ማሽን ይጠቅማል? የጥጥ ከረሜላ ማሽን እንዴት ይሠራል?

1. ባች ማብሰያ ማሽን፡ ባች ማብሰያ ማሽን የከረሜላ አሰራር ሂደት ወሳኝ አካል ነው። ጣፋጭ ሽሮፕ ለማዘጋጀት እንደ ስኳር፣ የበቆሎ ሽሮፕ፣ ውሃ እና ጣዕም ያሉ ንጥረ ነገሮችን በማብሰል እና በማደባለቅ ጥቅም ላይ ይውላል። ባች ማብሰያዎች የሚሠሩት ንጥረ ነገሮችን በማሞቅ ነው, ይህም ማቅለጥ እና በትክክል መቀላቀልን ያረጋግጣል. ይህ ሽሮፕ ከጠንካራ ከረሜላ እስከ ካራሜል ድረስ ለተለያዩ ከረሜላዎች መሠረት ይፈጥራል።

2. የማስቀመጫ ማሽን፡- ሲሮው ከተዘጋጀ በኋላ በሚፈለገው የከረሜላ ቅርጽ መቀረጽ አለበት። ቆጣቢዎች የሚጫወቱት እዚህ ነው። ማስቀመጫ (ማስቀመጫ) የጣፋጮችን ሽሮፕ በትክክል የሚያፈስ ወይም የሚቀርጽ ማሽን ነው። በመጠን እና በቅርጽ ውስጥ ወጥነት ያለው መሆኑን ያረጋግጣል, በእያንዳንዱ ጊዜ የማይለዋወጥ ከረሜላ ያስገኛል. የማስቀመጫ ማሽኖች እንደ ሎሊፖፕ፣ ሙጫ እና ሙጫ የመሳሰሉ ጣፋጮችን ለመሥራት በሰፊው ያገለግላሉ።

3. ኮቲንግ ማሽን፡- ሽፋን ለሚፈልጉ ከረሜላዎች የማሸጊያ ማሽን ይጠቀሙ። ኮትተር ለስላሳ እና አንጸባራቂ ገጽታ ለመስጠት ቸኮሌት፣ ፎንዳንት ወይም ሌላ ሽፋን ከረሜላ ላይ የሚተገበር ማሽን ነው። ማሽኑ ከፍተኛ መጠን ያላቸውን ከረሜላዎች በአንድ ጊዜ ማስተናገድ የሚችል ሲሆን ይህም የሽፋኑን ሂደት የበለጠ ውጤታማ ያደርገዋል። ቸኮሌት፣ ትሩፍሎች እና የተሸፈኑ ለውዝ ሁሉም የከረሜላዎች መሸፈኛ ማሽኖችን በመጠቀም የተሰሩ ምሳሌዎች ናቸው።

4. የማርሽማሎው ማሽን፡- ወደ ተለያዩ የከረሜላ አይነቶች እንሸጋገር፣ እስቲ የማርሽማሎው ማሽን እንዴት እንደሚሰራ እንመርምር። ማርሽማሎውስ፣ ማርሽማሎውስ ወይም ማርሽማሎው በመባልም የሚታወቀው፣ ስኳር በማቅለጥ፣ እጅግ በጣም ጥሩ በሆኑ ክሮች ውስጥ በማሽከረከር እና በአየር መካከል በማጠናከር ነው። ያንን ለስላሳ ሸካራነት ለማግኘት የማርሽማሎው ማሽን መጠቀም ያስፈልግዎታል።

የMarshmallow ማሽንየሚሽከረከር ጭንቅላት, የማሞቂያ ኤለመንት እና የመቀበያ ሳህን ያካትታል. የሚሽከረከረው ጭንቅላት የቀለጠ ስኳር እንዲያልፍ የሚያስችሉ ትንንሽ ቀዳዳዎች አሉት። የማሞቂያ ኤለመንት (ብዙውን ጊዜ የኤሌክትሪክ ሽቦ ወይም የጋዝ ማቃጠያ) የስኳር ቅንጣቶችን ይቀልጣል, ወደ ፈሳሽ ሁኔታ ይለውጠዋል. ፈሳሹ ስኳር በሚሽከረከርበት ጭንቅላት ውስጥ እንዲገባ ሲደረግ, በአካባቢው አየር ውስጥ ይጠናከራል, ፊርማ የማርሽማሎው መስመሮችን ይፈጥራል. ክሮች በስብስብ ሳህን ውስጥ ተሰብስበው ወዲያውኑ ጥቅም ላይ ለመዋል ዝግጁ ናቸው.

ከረሜላ ለማምረት ምን ዓይነት ማሽኖች እንደሚውሉ እና የማርሽማሎው ማሽን እንዴት እንደሚሠራ ከተረዳን በኋላ ወደ ከረሜላ አሠራሩ ሂደት ትንሽ ጠለቅ ብለን እንመርምር። የከረሜላ የማዘጋጀት ሂደት ብዙ ደረጃዎችን ያካትታል, ይህም ንጥረ ነገሮችን ማብሰል, ከረሜላውን መቅረጽ እና ጣዕም እና ቀለሞችን መጨመርን ያካትታል. የከረሜላ ማምረቻ ማሽኖች እነዚህን ሂደቶች በማቀላጠፍ፣ በመጨረሻው ምርት ውስጥ ቅልጥፍናን እና ወጥነትን በማረጋገጥ ረገድ ወሳኝ ሚና ይጫወታሉ።

በተጨማሪየጥጥ ከረሜላ ማሽኖችከላይ የተጠቀሰው ከረሜላ መስራት እንደ ማቀዝቀዣ ዋሻዎች፣ የንዝረት ጠረጴዛዎች እና የማሸጊያ ማሽኖች ያሉ ሌሎች ልዩ መሳሪያዎችን ያካትታል። እነዚህ ሁሉ ማሽኖች ከፍተኛ ጥራት ያላቸውን ከረሜላዎች በፍጥነት ለማምረት አብረው ይሰራሉ። የጣፋጮች ማምረቻ ኢንዱስትሪ እያደገ የመጣውን ዓለም አቀፍ የጣፋጭ ምግቦችን ፍላጎት ለማሟላት በእነዚህ ማሽኖች ላይ ይተማመናል።

የሚከተሉት የከረሜላ ማምረቻ ማሽን ቴክኒካዊ መለኪያዎች ናቸው-

ቴክኒካዊ መረጃ፡

የከረሜላ ማሽን